教員情報 - 佐藤　里佳子

■ 所属研究室

応用微生物・遺伝子工学研究室

■ 学位

博士（応用生命科学）

■ 現在の専門分野

応用微生物学, 分子生物学　（キーワード：微生物、酵母、発酵、油脂）

■ 学歴

1.	2014/04～2018/03	新潟薬科大学応用生命科学部応用生命科学科卒業学士（応用生命科学）
2.	2018/04～2020/04	新潟薬科大学応用生命科学研究科博士前期課程修了修士（応用生命科学）
3.	2020/04～2023/03	新潟薬科大学応用生命科学研究科博士後期課程修了博士（応用生命科学）

■ 職歴

1.	2018/04～2019/02	新潟県立加茂農林高等学校生物工学科　非常勤講師
2.	2021/12～2022/10	新潟薬科大学リサーチ・アシスタント
3.	2023/04～	新潟薬科大学応用生命科学部応用生命科学科特任助教

■ 所属学会

1.	2017/12～	日本農芸化学会
2.	2021/06～	日本生物工学会

■ 著書・論文歴

1.	2026/07	著書	酵母による代替油脂の発酵生産と脂肪酸設計技術　ーパーム油代替から機能性油脂創製までー発酵工業の最新動向（共著）
2.	2026/05	論文	Efficient Vitamin A Production in Lipomyces starkeyi through Metabolic Engineering of the β-Carotene and Retinoid Pathways Microbial Cell Factories （共著）
3.	2026/04	論文	A CRISPR/Cas9-based genome-editing platform enabling efficient and precise gene replacement in Lipomyces starkeyi FEMS Yeast Research 26 （共著）
4.	2026/01	著書	スマートセルが拓く次世代油脂生産：油脂酵母とバイオリアクターの革新バイオリアクターによる大量培養と後工程の最適化 506-512頁（共著）
5.	2026/01	論文	Metabolic pathway of the rare sugar 5-keto-D-fructose in the oleaginous yeast Lipomyces starkeyi Journal of Bioscience and Bioengineering （共著）
6.	2025/07	著書	油脂酵母によるパーム油代替油脂の発酵生産技術発酵・醸造の新展開 631-637頁（共著）
7.	2025/06	論文	Ultrahigh-throughput screening of environmental bacteria for proteolytic activity using droplet-based microfluidics Applied and Environmental Microbiology （共著）
8.	2024/12	論文	Transcriptomic analysis reveals three important carbohydrate-active enzymes contributing to starch degradation of oleaginous yeast Lipomyces starkeyi Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry （共著）
9.	2024/12	論文	油脂酵母によるパーム油代替油脂発酵生産に向けた油脂酵母の油脂合成・分解機構の解明化学工学会バイオ部会News Letter (60),10-15頁（共著）
10.	2024/09	論文	酵母によるパーム油代替油脂の発酵生産 102(9),440-444頁（共著）
11.	2024/08	論文	Identification and characterization of the suppressed lipid accumulation-related gene, SLA1, in the oleaginous yeast Lipomyces starkeyi Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 88(11),pp.1370-1380 （共著）
12.	2024/02	論文	Deletion of LsSNF1 enhances lipid accumulation in the oleaginous yeast Lipomyces starkeyi Journal of Bioscience and Bioengineering 137(4),pp.260-267 （共著）
13.	2023/05	著書	油脂酵母による植物代替油脂の発酵生産微生物を活用した有用物質の製造技術 275-282頁（共著）
14.	2023/04	論文	油脂酵母によるパーム油代替油脂の開発食品と開発 58(4),7-10頁（共著）
15.	2023/01	論文	LsSpt23p is a regulator of triacylglycerol synthesis in the oleaginous yeast Lipomyces starkeyi Applied Microbiology and Biotechnology （共著）
16.	2021/08	論文	Citrate-Mediated Acyl-CoA Synthesis Is Required for the Promotion of Growth and Triacylglycerol Production in Oleaginous Yeast Lipomyces starkeyi Microorganisms 9(8),pp.1693 （共著）
17.	2021/02	論文	Isolation and characterization of Lipomyces starkeyi mutants with greatly increased lipid productivity following UV irradiation Journal of Bioscience and Bioengineering 131(6),pp.613-621 （共著）
18.	2019/12	論文	A Novel Electroporation Procedure for Highly Efficient Transformation of Lipomyces starkeyi ournal of Microbiological Methods 169 （共著）
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■ 受賞学術賞

1.

2021/08

公益信託エスペック地球環境研究・技術基金エスペック環境奨励賞 (持続可能な油脂供給への貢献を目指した油脂高生産微生物の創製)

■ 取得特許

1.

2022/02/21

油脂酵母の油脂生産制御因子（特願2022-24585）

■ 学会発表

1.	2026/07/02	Activation Mechanism of the Transcription Factor LsSptp Regulating Lipid Biosynthesis in the Oleaginous Yeast Lipomyces starkeyi（The 20th International Biotechnology Symposium and Exhibition (IBS2026)）
2.	2026/07/02	Identication of SLA1 as a Novel Gene Involved in Lipid Accumulation in the Oleaginous Yeast Lipomyces starkeyi（The 20th International Biotechnology Symposium and Exhibition (IBS2026)）
3.	2026/06/29	Harnessing Acetyl-CoA Metabolism in Lipomyces starkeyi for Enhanced Vitamin A Production（The 20th International Biotechnology Symposium and Exhibition (IBS2026)）
4.	2026/03/12	油脂酵母 Lipomyces starkeyi の代謝改変によるリモネン発酵生産系の構築（日本農芸化学会2026年度京都大会）
5.	2026/03/10	油脂酵母 Lipomyces starkeyi によるキサントフィル類の発酵生産（日本農芸化学会2026年度京都大会）
6.	2026/03/10	油脂酵母 Lipomyces starkeyi によるビタミン A 発酵生産（日本農芸化学会2026年度京都大会）
7.	2026/03/10	油脂生産酵母における脂肪球の形態・動態解析（日本農芸化学会2026年度京都大会）
8.	2025/12/05	分裂酵母mot1変異株の細胞間コミュニケーションを介した寿命制御因子の同定（第48回日本分子生物学会年会）
9.	2025/12/03	油脂酵母 Lipomyces starkeyi におけるマーカーリサイクル技術の開発（第48回日本分子生物学会年会）
10.	2025/09/12	脂肪球形成における油脂酵母LsOil1p の役割（第77回日本生物工学会大会）
11.	2025/09/12	油脂酵母 Lipomyces starkeyi アシル基転移酵素の特性解析（第77回日本生物工学会大会）
12.	2025/09/12	デンプン資化性油脂酵母における米からの油脂の発酵生産（第77回日本生物工学会大会）
13.	2025/09/11	実験計画法を用いた油脂生産酵母 Lipomyces starkeyi の流加培養条件の探索（第77回日本生物工学会大会）
14.	2025/09/03	Vitamin A production in oleaginous yeast Lipomyces starkeyi（38th International Specialized Symposium on Yeasts）
15.	2025/07/29	油脂酵母によるテーラーメイド型油脂の発酵生産（微生物ウィーク2025）
16.	2025/04	Sustainable and efficient vegetable oil substitute production by oleaginous yeast Lipomyces starkeyi（The 10th RSU International Research Conference）
17.	2025/03/08	実験計画法を用いた油脂生産酵母 Lipomyces starkeyiの流加培養条件の探索（日本農芸化学会2025年度大会）
18.	2025/03/07	ドロップレットスクリーニングを用いたタンパク質分解活性に基づく環境微生物の探索（日本農芸化学会2025年度大会）
19.	2025/03/06	培養時に変化する油脂生産酵母 Lipomyces starkeyiの脂肪球形態と可視化法（日本農芸化学会2025年度大会）
20.	2025/03/06	産業利用へ向けた油脂酵母の油脂生産制御機構の解明とその応用（日本農芸化学会2025年度大会）
21.	2025/03/05	変異育種による Rhodosporidium toruloidesの油脂高生産株の取得（日本農芸化学会2025年度大会）
22.	2024/09/10	Lipomyces starkeyi のアセチル CoA 生産経路の代謝改変（第76回日本生物工学会大会）
23.	2024/09/10	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における α-リノレン酸高生産株の分子育種（第76回日本生物工学会大会）
24.	2024/09/10	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における Shinorhizobium meliloti ヘモグロビン発現が及ぼす生育及び油脂生産への影響（第76回日本生物工学会大会）
25.	2024/09/10	デンプン資化性油脂酵母 Lipomyces starkeyi における研米粉からの油脂の発酵生産（第76回日本生物工学会大会）
26.	2024/09/10	グリセロールを炭素源とした油脂酵母 Lipomyces starkeyi の油脂発酵生産（第76回日本生物工学会大会）
27.	2024/09/09	希少糖5-ケト-D-フルクトースの油脂酵母Lipomyces starkeyiにおける代謝機構の解析（酵母遺伝学フォーラム第57回研究報告会）
28.	2024/03/27	油脂生産酵母 Lipomyces starkeyi における生育・油脂生産に関与する因子の解析（日本農芸化学会2024年度大会）
29.	2024/03/27	希少糖5-ケト-D-フルクトースの油脂酵母Lipomyces starkeyiにおける代謝経路の解析（日本農芸化学会2024年度大会）
30.	2024/03/25	油脂生産酵母Lipomyces starkeyiにおける脂肪球動態解析に向けた蛍光染色検討（日本農芸化学会2024年度大会）
31.	2024/03/25	油脂酵母Lipomyces starkeyi新規油脂超高蓄積変異株の取得と油脂高生産原因遺伝子の同定（日本農芸化学会2024年度大会）
32.	2023/09/05	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における油脂超高蓄積株 N5-15株の育種（第75回日本生物工学会大会）
33.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における油脂合成制御因子LsSpt23pのC末端領域の油脂蓄積への関与（第75回日本生物工学会大会）
34.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における脂肪酸合成酵素遺伝子の改変によるカカオバター様油脂の生産（第75回日本生物工学会大会）
35.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi 油脂生産関連因子 Snf1p の同定と油脂合成経路へ及ぼす効果（第75回日本生物工学会大会）
36.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi におけるβ酸化経路の油脂蓄積への関与（第75回日本生物工学会大会）
37.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi の油脂生産開始前後での代謝状態変化の解析（第75回日本生物工学会大会）
38.	2023/09/04	油脂酵母 Lipomyces starkeyi における CRISPR/Cas9 による相同組換えの高効率化（第75回日本生物工学会大会）
39.	2023/09/03	油脂酵母 Lipomyces starkeyi におけるマロニルCoA 合成経路の強化による油脂生産性の改善（第75回日本生物工学会大会）
40.	2023/08/22	Targeted proteomics of Lipomyces starkeyi using nano-LC-MS/MS（AOMSC-KSMS 2023）
41.	2023/05/16	ナノLC-MS/MSを用いたターゲットプロテオミクスのLipomyces starkeyiへの適用（第71回質量分析総合討論会）
42.	2023/03	油脂酵母Lipomyces starkeyiにおけるデンプン資化に重要な3遺伝子の同定（日本農芸化学会2023年度広島大会）
43.	2023/03	油脂酵母 Lipomyces starkeyi 油脂高生産関連遺伝子110315の変異点が油脂合成経路に及ぼす影響（日本農芸化学会2023年度広島大会）
44.	2022/12/02	油脂酵母L. starkeyiのターゲットプロテオミクスによる油脂生産鍵酵素酵素の探索（第45回日本分子生物学会年会）
45.	2022/11/26	Analysis of metabolic pathway of rare sugar 5-KF produced by acetic acid bacteria in yeast（JSBBA West 5th Student Forum）
46.	2022/11/11	希少糖 5-ケト-D-フルクトースの油脂酵母 Lipomyces starkeyi における代謝経路の解析（第39回YEAST WORKSHOP）
47.	2022/10/19	油脂酵母Lipomyces starkeyi におけるCRISPR/Cas9 によるゲノム編集技術の開発（第74回日本生物工学会大会）
48.	2022/10/19	油脂酵母Lipomyces starkeyi の不飽和脂肪酸合成遺伝子OLE1 プロモーター解析（第74回日本生物工学会大会）
49.	2022/10/19	油脂酵母 Lipomyces starkeyi 油脂低蓄積原因因子による油脂生産低下メカニズムの解明（第74回日本生物工学会大会）
50.	2022/10/19	分子育種による油脂酵母 Lipomyces starkeyi 生産油脂の脂肪酸組成改変（第74回日本生物工学会大会）
51.	2022/10/19	ターゲットプロテオミクスを用いた油脂酵母増殖期と定常期の酵素発現プロファイル比較解析（第74回日本生物工学会大会）
52.	2022/09/23	希少糖 5-ケト-D-フルクトースの油脂酵母 Lipomyces starkeyi における代謝経路の解析（日本農芸化学会2022年度西日本支部大会）
53.	2022/03/17	油脂酵母Lipomyces starkeyi変異株のゲノム比較解析による新規油脂生産関連遺伝子の同定（日本農芸化学会2022年度大会）
54.	2022/03/16	油脂酵母Lipomyces starkeyiを用いた食用代替パーム油の開発（日本農芸化学会2022年度大会）
55.	2022/01/27	油脂酵母の油脂生産制御因子LsSnf1pの同定と機能解析（SATテクノロジー・ショーケース2022）
56.	2021/10/28	油脂酵母ATP-クエン酸リアーゼの生育と油脂生産への影響（第７３回日本生物工学会大会）
57.	2021/09	Network modeling for microbial bio-production（Synthetic Biology Australasia　2021）
58.	2020/03	比較ゲノム解析による油脂酵母Lipomyces starkeyiの油脂低蓄積原因遺伝子の同定（日本農芸化学会2020年度大会）
59.	2019/03	油脂酵母Lipomyces starkeyi油脂低蓄積変異株の原因遺伝子の同定と解析（日本農芸化学会2019年度大会）
60.	2018/03	油脂酵母Lipomyces starkeyiの油脂低蓄積変異株の取得及びその油脂蓄積性の解析（日本農芸化学会2018年度大会）
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■ researchmap会員ID

R000052266

■ 資格・免許

1.	2018/03	中学校教諭一種免許状（理科）
2.	2018/03	高等学校教諭一種免許状（理科）

■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	2025/07～2026/03	トランスクリプトームデータと油脂生産データの統合解析による酵母の新規油脂生産因子の探索その他の補助金・助成金
2.	2025/04～2027/03	ゲノム情報を活用した油脂酵母の油脂生産制御機構の解明とその利用若手研究
3.	2024/07～2025/03	環境調和型の油脂生産技術開発に向けた油脂高生産酵母の作出その他の補助金・助成金
4.	2024/07～2025/03	油脂酵母の新規油脂生産関連遺伝子が油脂生産機構に及ぼす影響と循環型油脂生産システム構築への検討その他の補助金・助成金
5.	2023/08～2025/03	油脂酵母の油脂合成・分解機構の解明とその利用研究活動スタート支援
6.	2023/07～2024/03	地球環境に調和した循環型油脂生産プロセス開発に向けた酵母の油脂生産関連遺伝子の同定その他の補助金・助成金
7.	2023/04～2024/03	持続型食用油脂生産技術確立のための食品廃棄物・農資源バイオマスを活用した油脂高生産微生物の開発その他の補助金・助成金
8.	2022/04～2023/03	微生物を利用した地域廃棄物バイオマスからの持続型油脂生産システムの確立その他の補助金・助成金
9.	2021/08～2022/07	持続可能な油脂供給への貢献を目指した油脂高生産微生物の創製その他の補助金・助成金
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