教員情報 - 西山　宗一郎

■ 所属研究室

食品安全学研究室

■ 学位

博士（理学）

■ 現在の専門分野

細菌学, 食品科学, 生物物理学, 分子生物学　（キーワード：細菌の環境応答、走化性、走熱性、二成分制御系、コレラ菌）

■ 学歴

1.	1988/04～1992/03	名古屋大学理学部分子生物学科卒業
2.	1992/04～1994/03	名古屋大学理学研究科分子生物学専攻博士前期課程修了
3.	1994/04～1998/03	名古屋大学理学系研究科分子生物学専攻博士後期課程修了博士（理学）

■ 職歴

1.	1998/04～2001/10	アメリカ合衆国ユタ大学生物学科博士研究員
2.	2001/12～2004/06	愛知学院大学歯学部微生物学講座助手
3.	2004/07～2007/03	愛知学院大学歯学部微生物学講座専任講師
4.	2007/04～2008/03	法政大学理工学部生命機能学科兼任講師
5.	2008/04～2018/03	法政大学生命科学部兼任講師
6.	2014/04～2018/03	法政大学マイクロ・ナノテクノロジーセンター客員研究員
7.	2018/04～	新潟薬科大学応用生命科学部応用生命科学科准教授
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■ 所属学会

1.	1992/04～	日本生物物理学会
2.	1995/06～2020/12	日本分子生物学会
3.	2000/01～	日本細菌学会
4.	2006/06～	日本バイオフィルム学会

■ 著書・論文歴

1.	2024	論文	コレラ菌バイオフィルム形成に対する走化性システムの関与 Bacterial Adherence & Biofilm 37 （共著）
2.	2022/01	論文	食品安全と食品防御〜食の安全の全体像とHACCP, 食品防御の概観化学と生物 60(1),38-43頁（共著）
3.	2020/08	論文	Site-directed and random mutagenesis in Porphyromonas gingivalis: Construction of fimbriae-related-gene mutant Methods in Molecular Biology (2210),pp.3-14 （共著）
4.	2020/02	論文	Structural basis of the binding affinity of chemoreceptors Mlp24p and Mlp37p for various amino acids Biochemical and Biophysical Research Communications 523(1),pp.233-238 （共著）
5.	2019/05	論文	Calcium ion modulates amino acid sensing of the chemoreceptor Mlp24 of Vibrio cholerae Journal of Bacteriology 201,pp.e00779-18 （共著）
6.	2018/09	論文	コレラ菌のタウリン走性とその受容体タウリンリサーチ 4(1),9-12頁（共著）
7.	2018/06	論文	Dimerization site 2 of the bacterial DNA-binding protein H-NS is required for gene silencing and stiffened nucleoprotein filament formation. The Journal of biological chemistry 293(24),pp.9496-9505 （共著）
8.	2017/12	論文	コレラ菌タウリン・アミノ酸走性受容体の同定とそのリガンド認識機構生物物理 57,291-295頁（共著）
9.	2017	論文	Chemotactic Behaviors of Vibrio cholerae Cells. Methods in molecular biology (Clifton, N.J.) 1593,pp.259-271 （共著）
10.	2016/02	論文	Identification of a Vibrio cholerae chemoreceptor that senses taurine and amino acids as attractants. Scientific reports 6,pp.20866 （共著）
11.	2015/03	論文	Hypoxia-induced localization of chemotaxis-related signaling proteins in Vibrio cholerae. Molecular microbiology 95(5),pp.780-90 （共著）
12.	2014/07	その他	CheV1 plays an important role in chemotaxis of Vibrio cholerae Intl. J. Biosci. Biochem. and Bioinform. 3,pp.71-74 （共著）
13.	2014/01	論文	Mutational analysis of the P1 phosphorylation domain in Escherichia coli CheA, the signaling kinase for chemotaxis. Journal of bacteriology 196(2),pp.257-64 （共著）
14.	2013/08	論文	Mechanism and implications of CXCR4-mediated integrin activation by Porphyromonas gingivalis. Molecular oral microbiology 28(4),pp.239-49 （共著）
15.	2013	論文	細菌走化性受容体の多刺激認識能防菌防黴誌 41,35-43頁（共著）
16.	2012/09	論文	Mlp24 (McpX) of Vibrio cholerae implicated in pathogenicity functions as a chemoreceptor for multiple amino acids. Infection and immunity 80(9),pp.3170-8 （共著）
17.	2010/09	論文	FimB regulates FimA fimbriation in Porphyromonas gingivalis. Journal of dental research 89(9),pp.903-8 （共著）
18.	2010/03	論文	Thermosensing function of the Escherichia coli redox sensor Aer. Journal of bacteriology 192(6),pp.1740-3 （共著）
19.	2009/08	論文	Host adhesive activities and virulence of novel fimbrial proteins of Porphyromonas gingivalis. Infection and immunity 77(8),pp.3294-301 （共著）
20.	2008	論文	細菌のもつ化学センサーのしくみをさぐる化学療法 24,124-131頁（共著）
21.	2007/08	論文	Fimbrial proteins of Porphyromonas gingivalis mediate in vivo virulence and exploit TLR2 and complement receptor 3 to persist in macrophages. Journal of immunology (Baltimore, Md. : 1950) 179(4),pp.2349-58 （共著）
22.	2007/06	論文	Involvement of minor components associated with the FimA fimbriae of Porphyromonas gingivalis in adhesive functions. Microbiology (Reading, England) 153(Pt 6),pp.1916-25 （共著）
23.	2007/01	その他	歯周病関連細菌Porphyromonas gingivalisの線毛遺伝子下流因子の機能 Bacterial Adherence & Biofilm 20,94-99頁（共著）
24.	2006/10	論文	Differential interactions of fimbriae and lipopolysaccharide from Porphyromonas gingivalis with the Toll-like receptor 2-centred pattern recognition apparatus. Cellular microbiology 8(10),pp.1557-70 （共著）
25.	2003	論文	A novel type of two-component regulatory system affecting gingipains in Porphyromonas gingivalis. Microbiology and immunology 47(11),pp.849-58 （共著）
26.	1999/04	論文	Conversion of a bacterial warm sensor to a cold sensor by methylation of a single residue in the presence of an attractant. Molecular microbiology 32(2),pp.357-65 （共著）
27.	1999/03	論文	Inversion of thermosensing property of the bacterial receptor Tar by mutations in the second transmembrane region. Journal of molecular biology 286(5),pp.1275-84 （共著）
28.	1999	論文	大腸菌温度センサーの構造と機能生物物理 39,223-228頁（共著）
29.	1998/04	論文	Chemotactic adaptation is altered by changes in the carboxy-terminal sequence conserved among the major methyl-accepting chemoreceptors. Journal of bacteriology 180(7),pp.1862-8 （共著）
30.	1997/11	論文	Thermosensing properties of mutant aspartate chemoreceptors with methyl-accepting sites replaced singly or multiply by alanine. Journal of bacteriology 179(21),pp.6573-80 （共著）
31.	1996/07	論文	Modulation of the thermosensing profile of the Escherichia coli aspartate receptor Tar by covalent modification of its methyl-accepting sites. The Journal of biological chemistry 271(30),pp.17932-6 （共著）
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■ 科研費研究者番号

30343651

■ 学会発表

1.	2023/11/15	大腸菌再構成系を用いたクロストリジウム属細菌走化性受容体の入力刺激の解明（第61回日本生物物理学会年会）
2.	2023/08/26	コレラ菌バイオフィルム形成に対する走化性システムの関与（第37回バイオフィルム学会）
3.	2023/03/16	大腸菌再構成系によるClostridium属細菌走化性受容体ホモログの機能解析（第96回日本細菌学会総会）
4.	2022/09/17	アミノ酸への忌避応答を担うコレラ菌走化性受容体Mlp7（第59回日本細菌学会中部支部会）
5.	2022/09/16	大腸菌再構成系を用いたClostridium属細菌走化性の解析（第59回日本細菌学会中部支部会）
6.	2022/07/13	Functional analysis of Vibrio cholerae "shadow" chemoreceptor, Mlp7（Receptor Zoomfest 2022）
7.	2022/03/29	偏性嫌気性細菌Clostridium sporogenesの走化性物質スクリーニング系の最適化（第95回日本細菌学会総会）
8.	2021/11/26	Reconstitution of a Clostridium chemosensory system in Escherichia coli（第59回日本生物物理学会）
9.	2021/07/10	走化性研究の過去・現在・未来（第4回生命理学研究発表会）
10.	2021/03/23	偏性嫌気性細菌Clostridium sporogenesの走化性の解析（日本細菌学会第94回総会）
11.	2021/03/13	走化性研究の新展開を求めて（第3回生命理学研究発表会）
12.	2020/09/16	Establishment of Methods for Chemotaxis Assays of Clostridium spp.（第58回生物物理学会年会）
13.	2020/08/29	偏性嫌気性細菌Clostridium sporogenesの走化性能（第34回日本バイオフィルム学会学術集会）
14.	2019/09/24	The regulatory network controls expression of the taurine chemoreceptor Mlp37 in Vibrio cholerae（第57回日本生物物理学会年会）
15.	2018/10/26	コレラ菌タウリン走性の温度依存性は走性受容体Mlp37の発現制御でコントロールされている（第52回ビブリオシンポジウム）
16.	2018/09/17	Temperature-dependent gene expression of the taurine sensor Mlp37 of Vibrio cholerae（第56回日本生物物理学会年会）
17.	2018/03/27	Temperature-dependent regulation of the taurine chemoreceptor gene of Vibrio cholerae（日本細菌学会第91回総会）
18.	2018/03/12	Temperature-dependent control of a taurine chemoreceptor Mlp37 of Vibrio cholerae（2017年度べん毛交流会）
19.	2017/09/20	Thermosensing abilities of Tar-Tap chimeric receptors of Escherichia coli（第55回日本生物物理学会年会）
20.	2017/09/20	Temperature-regulated expression of the gene encoding the taurine chemoreceptor Mlp37 of Vibrio cholerae（第55回日本生物物理学会年会）
21.	2017/03/20	Calcium ion boosts amino acid sensing by the chemoreceptor Mlp24 of Vibrio cholerae（日本細菌学会第90回総会）
22.	2016/11/21	Ca²⁺ potentiates amino acid-sensing abilities of the chemoreceptor Mlp24 of Vibrio cholerae（第54回日本生物物理学会年会）
23.	2016/10/06	コレラ菌アミノ酸走性受容体Mlp24センサードメインの構造と機能（日本細菌学会第99回関東支部会）
24.	2016/03/24	Classification of chemoreceptor homologs in Vibrio cholerae by their methylation specificities（日本細菌学会第89回総会）
25.	2016/03/08	コレラ菌走化性シグナル伝達ネットワーク：受容体ホモログのシステム帰属と機能解析（2015年度べん毛交流会）
26.	2015/09/14	Che system assignment of all chemoreceptor homologs in Vibrio cholerae（第53回生物物理学会年会）
27.	2015/07/11	コレラ菌タウリン走性受容体の温度依存性発現制御（日本バイオフィルム学会第29回学術集会）
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■ 主要学科目

食品微生物学、細胞免疫学、食品安全学、食中毒疫学、食品管理論、食品安全実験、生物学I、応用生命科学基礎実験 II

■ 教育上の能力

●当該教員の教育上の能力に関する大学等の評価
1.	2018～	新潟薬科大学担当講義（食品微生物学）の授業アンケート評価

■ 資格・免許

1.	2023/06/23	ヒト食品予防コントロール（PCHF）リードインストラクター
2.	2018/11/09	ヒト食品予防コントロール（PCHF）有資格者（PCQI）
3.	2018/09/21	JHTC HACCP上級コーディネーター
4.	2018/08/31	JHTC HACCPリードインストラクター
5.	2018/06/15	JHTC HACCPコーディネーター

■ 社会における活動

1.	2018/11～2018/11	食中毒から身を守る～家庭でできる予防法～
2.	2020/07	食中毒から身を守る

■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	2023/04～2026/03	コレラ菌のセロトニン走性受容体の同定と作動機構の解析基盤研究(C)
2.	2020/04～2025/03	ボツリヌス菌の走化性はその病原性といかに関わるか基盤研究(C)（一般）（キーワード：ボツリヌス菌　スポロゲネス菌　偏性嫌気性菌　芽胞形成菌　走化性）
3.	2017/04～2020/03	コレラ菌ToxRレギュロンは走化性受容体をどこまで支配するのか基盤研究(C)（一般）（キーワード：コレラ菌、走化性、病原因子、遺伝子発現制御）