教員情報 - 佐藤　眞治 | 新潟薬科大学

1.	1987/04～1987/07	富山医科薬科大学薬学部薬剤学教室研究員
2.	1987/08～1988/11	ニューヨーク州立大学バッファロー校薬学部研究員
3.	1989/04～1989/09	富山医科薬科大学薬学部薬剤学教室日本学術振興会特別研究員
4.	1989/10～1990/05	富山医科薬科大学薬学部　薬剤学教務職員
5.	2003/04～2007/03	新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科助教授
6.	2007/04～2012/03	新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科准教授
7.	2012/04～	新潟薬科大学応用生命科学部応用生命科学科教授
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■ 著書・論文歴

1.	著書	乳酸菌麹菌発酵甘酒の便通改善効果日本食糧新聞社 27-31頁（共著） 2023/04
2.	著書	基礎から学ぶ食品分析学（共著） 2022/02
3.	論文	Effects of long-term high-ergosterol intake on the cholesterol and vitamin D biosynthetic pathways of rats fed a high-fat and high-sucrose diet Biol. Pharm. Bull. 46(12),1683-1691頁（共著） 2023/12
4.	論文	Simultaneous determination of cholesterol precursors, plant sterols, and oxysterols in plasma using one-round pretreatment Medical Mass Spectrometry 7(1),pp.1-9 （共著） 2023/06
5.	論文	Effects of enteral formulas and their food protein and dietary fiber components on postprandial plasma warfarin concentration in rats. Chromatography 44(2),pp.69-76 （共著） 2023/05
6.	論文	Hypoxia-adapted multiple myeloma stem cells resist γ-T-cell-mediated killing by modulating the mevalonate pathway Anticancer Research 43(2),pp.547-555 （共著） 2023/02
7.	論文	経腸栄養剤およびその成分による遊離フェニトイン率とフェニトインの吸収に及ぼす作用薬学雑誌 143(1),85-94頁（共著） 2023/01
8.	論文	Ergosterol increases 7-dehydrocholesterol, a cholesterol precursor, and decreases cholesterol in human HepG2 cells. Lipids 57(6),pp.303-311 （共著） 2022/09
9.	論文	Inhibitory effect of Rhei Rhizoma constituents on the cortisol production in ACTH-stimulated bovine adrenal fasciculata cells Traditional Medcine 3(2),pp.10-16 （共著） 2022/09
10.	論文	Interaction of warfarin with enteral formulas and their protein components in vitro. International Journal of Analytical Bio-Science 10(1),pp.1-7 （共著） 2022/03
11.	論文	Identification of Major Antioxidant Compounds from the Edible Mushroom Basidiomycetes-X (Echigoshirayukidake) Frontiers in Bioscience Elite 14(2),pp.10-23 （共著） 2022/02
12.	論文	Characteristics of Morus alba L. Cultured by In-Room Hydroponics. American Journal of Plant Sciences 13,pp.91-108 （共著） 2022/01
13.	論文	Effects of Thiamin Restriction on Exercise-Associated Glycogen Metabolism and AMPK Activation Level in Skeletal Muscle Nutrients 14,pp.710-724 （共著） 2022/01
14.	論文	Identification of dipyrrolone pigments and their precursors formed in the Maillard reaction of carnosine and pentose under weakly acidic conditions Bioscience Biotechnology and Biochemistry 85(9),pp.2042-2053 （共著） 2021/07
15.	論文	Inhibition of Acrylamide Generation by Hydrostatic Pressure and Cysteine Addition Japan Journal of Food Engineering 22(4),pp.87-101 （共著） 2021/04
16.	論文	New inhibitory effect of Latilactobacillus sakei UONUMA on the cholesterol biosynthesis pathway in human HepG2 cells Biol. Pharm. Bull 44,pp.485-493 （共著） 2021/02
17.	論文	Identification of a Novel Pyrrole Alkaloid from the Edible Mushroom Basidiomycetes-X (Echigoshirayukidake) Molecules 25(21),pp.4879-4888 （共著） 2020/10
18.	論文	Effect on acrylamide generation under heating conditions by addition of lysine and cysteine to non-centrifugal cane sugar Food Science and Technology Research 26(5),pp.673-680 （共著） 2020/05
19.	論文	Obesity preventive function of novel edible mushroom, Basidiomycetes-X (Echigoshirayukidake): Manipulations of insulin resistance and lipid metabolism J. Tradit. Complement. Med 10(3),245-251頁（共著） 2020/05
20.	論文	マイタケのヒト食後血糖応答とセカンドミール効果に及ぼす影響ルミナコイド研究 24(1),47-52頁（共著） 2020/04
21.	論文	Anti-obesity effect of Ehigoshirayukidake（Basidiomycetes-X）in rats Glycative Stress Research 6(4),pp.198-211 （共著） 2019
22.	論文	Effects of the koji amazake and its lactic acid fermentation product by Lactobacillus sakei UONUMA on defecation status in healthy volunteers with relatively few stool frequencies Food Science and Technology Research 25(6),pp.853-861 （共著） 2019
23.	論文	Nutraceutical and therapeutic significance of Echidoshirayukidake（Basidiomycetes-X）,a novel mushroom found in Niigata, Japan Glycative Stress Research 6(4),pp.248-257 （共著） 2019
24.	論文	The effect of high hydrostatic pressure on acrylamide generation in aqueous reaction systems using asparagine and glucose Food Science and Technology Research, 25(4),pp.587-596 （共著） 2019
25.	論文	Antihyperlipidemic effect of Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim) Harms leaves in high-fat-diet fed mice. J Sci Food Agric. 96(11),pp.3717-3722 （共著） 2016/11
26.	論文	Simultaneous Quantitation of Advanced Glycation End Products in Soy Sauce and Beer by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry without Ion-Pair Reagents and Derivatization J. Agric. Food Chem. 64,pp.8397-8405 （共著） 2016
27.	論文	Elimination of acrylamide by moderate heat treatment below 120 ℃ with lysine and cysteine Food Science and Technology Research 20,pp.979-985 （共著） 2014
28.	論文	ラットにおけるイソマルチュロースの満腹感持続作用日本栄養・食糧学会誌 66,301-307頁（共著） 2013
29.	論文	市中病院におけるDPP-4 阻害剤シタグリプチンの安全性評価 32,181-185頁（共著） 2012
30.	論文	食物繊維を含有するマイタケ熱水抽出物質（YM-11)の摂取が便秘経口成人女性の排便状況に及ぼす影響日本食物繊維学会会誌 16,19-25頁（共著） 2012
31.	論文	高脂肪食給与マウスにおける新野菜プチヴェールの抗肥満作用日本栄養・食糧学会誌第64巻,169-175頁（共著） 2011/06
32.	論文	療養病床入院中の高齢者における半固形栄養食を用いた長期栄養管理に関する検討機能性食品と薬理栄養 6,255-263頁（共著） 2011/06
33.	論文	Prevention of scopolamine-induced memory deficits by schisandrin B, an antioxidant lignan from Schisandra chinensis in mice. Free Radic Res. 45(8),950-8頁（共著） 2011/05
34.	論文	Glycemic Index and Glucose Utilization of Rice Vermicelli in Healthy Subjects Biol. Pharm. Bull. 33(8),1385-1393頁（共著） 2010/08
35.	論文	マイタケの食後血糖値上昇抑制作用とセカンドミール効果 BIO Clinica 25(8),72(716) -73(717)頁（共著） 2010/07
36.	論文	低Glycemic Index食の摂取順序の違いが食後血糖プロファイルに及ぼす影響糖尿病第53巻,96-101頁（共著） 2010/02
37.	論文	後発医薬品の提供および管理に薬剤師が求めているもの Progress in Medicine 第29巻,2319-2326頁（共著） 2009/09
38.	論文	False negative result for amphetamines on the Triage Drug of Abuse panel? The cause of the unusual phenomenon with experimental analyses International Journal of Legal Medicine 123,247-252頁（共著） 2009/05
39.	論文	高齢２型糖尿病患者へのミグリトールの有効性と安全性 Progress in Medicine 29,449-454頁（共著） 2009/02
40.	論文	Effects of anthocyanins on psychological stress-induced oxidative stress and neurotransmitter status. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56,7545-7550頁（共著） 2008/08
41.	論文	Pharmacokinetics of theophylline in Guinea pig tears. Drug Metabolism and Pharmacokinetics 22,169-77頁（共著） 2007/06
42.	論文	Psychological stress-induced oxidative stress as a model of sub-healthy condition and the effect of TCM Evidence-based Complementary and Alternative Medicine 4(2),pp.195-202 （共著） 2007/06
43.	論文	脳酸化ストレス損傷モデルラットおよびマウスに対する続命湯の効果応用薬理 72,57-62頁（共著） 2007/06
44.	論文	Amyloid-beta-induced cytotoxicity of PC-12 cell was attenuated by Shengmai-san through redox regulation and outgrowth induction Journal Pharmacological Sciences. 104(1),pp.73-81 （共著） 2007/05
45.	論文	米胚芽を用いたγ－アミノ酪酸(GABA)の生産とその摂取効果食品工業 48,1-12頁（共著） 2005/12
46.	論文	Hemodynamic Effects of Carvedilol Infusion and the Contribution of the Sympathetic Nervous System in Rats with Heart Failure Pharmacology 72,pp.213-219 （共著） 2004/04
47.	論文	桑葉添加味噌の製造と摂食後過血糖抑制効果味噌の科学と技術 52,85-90頁（共著） 2004/04
48.	論文	Contribution of sympathetic nervous system activity during administration of carvedilol in rats with dilated cardiomyophathy Journal of Cardiovascular Pharmacology 42(Sup-1),pp.S93-S97 （共著） 2003/12
49.	論文	Assessment of tear concentrations on therapeutic drug monitoring. III. Determination of theophylline in tears by gas chromatography mass spectrometry with electron ionization mode Drug Metabolism and Pharmacokinetics 18,pp.139-145 （共著） 2003/06
50.	論文	凍結真空乾燥処理した桑葉粉末による血糖上昇抑制効果日本臨床代替医学会誌 2,pp.24-27 （共著） 2003/03
51.	論文	Pharmacokinetic and pharmacodynamic studies of carvedilol in spontaneously hypertensive rats Japan Journal of Therapeutic Drug Monitoring 19: 329-337頁（共著） 2002/06
52.	論文	Assessment of drug concentrations in tears in therapeutic drug monitoring. II. Pharmacokinetic analysis of valproic acid in guinea pig serum, cerebrospinal fluid and tears Pharmaceutical Research 18,pp.500-509 （共著） 2001/04
53.	論文	Acute effects of endothelin-1 and TAK-044 (ETA and ETB receptor antagonist) in rats with dilated cardiomyopathy Journal of Cardiovascular Pharmacology 36,pp.S49-S54 （共著） 2000/12
54.	論文	Assessment of drug concentrations in tears in therapeutic drug monitoring. I. Determination of valproic acid in tears by gas chromatography/mass spectrometry with EC/NCI mode Therapeutic Drug Monitoring 22,pp.716-722 （共著） 2000/12
55.	論文	pH-dependent inhibitory effects of angiotensin- converting enzyme inhibitors on cefroxadine uptake by rabbit small intestinal brush- border membrane vesicles and their relationship with hydrophobicity and the ratio of zwitterionic species Biological and Pharmaceutical Bulletin 22,721-724頁（共著） 1999/07
56.	論文	Uptake of enalapril by rabbit small intestinal brush- border membrane vesicles Biological and Pharmaceutical Bulletin 22,762-764頁（共著） 1999/07
57.	論文	Uptake of doxifluridine by rabbit small intestinal brush- border membrane vesicles Biological and Pharmaceutical Bulletin 21,1382-1384頁（共著） 1998/12
58.	論文	Enhancing effect of n-dodecyl-2- pyrrolidone on the percutanous absorption of 5-fluorouracil derivatives Chemical and Pharmaceutical Bulletin 46,831-836頁（共著） 1998/05
59.	論文	Skin permeation of parabens in excised guinea pig dorsal skin, its modification by penetration enhancers and their relationship with n-octanol/water partition coefficients Chemical and Pharmaceutical Bulletin 45,1354-1357頁（共著） 1997/08
60.	論文	Characteristics of cefdinir uptake by rabbit small intestinal brush-border membrane vesicles Journal of Pharmacy and Pharmacology 49,516-519頁（共著） 1997/05
61.	論文	A kinetic analysis of the effects of β-phenylethylamine on the concentrations of dopamine and its metabolites in the rat striatum Journal of Pharmaceutical Science 86,487-496頁（共著） 1997/04
62.	論文	Inhibitory effects of angiotensin- converting enzyme inhibitors on cefroxadine uptake by rabbit small intestinal brush border membrane vesicles Biological and Pharmaceutical Bulletin 20,449-451頁（共著） 1997/04
63.	論文	Absorption of methochlorpromazine in rat small intestinal everted sac Biological and Pharmaceutical Bulletin 19,998-1000頁（共著） 1996/07
64.	論文	Pharmacokinetic and pharmacodynamic studies of centrally acting drugs in rats: Effect of pentobarbital and chlorpromazine on electroencephalogram in rat Biological and Pharmaceutical Bulletin 18,1094-1103頁（共著） 1995/08
65.	論文	Pharmacokinetic analysis of chlorpromazine in rat serum, cerebrospinal fluid and striatum Biological and Pharmaceutical Bulletin 18,593-599頁（共著） 1995/07
66.	論文	Pharmacokinetic and pharmacodynamic studies of chlorpromazine in rats: Effect of chlorpromazine on dopamine and dopamine metabolite concentration in rat striatum Biological and Pharmaceutical Bulletin 18,990-995頁（共著） 1995/07
67.	論文	Protein binding of chlorpromazine in vivo and in vitro: Effect of chlorpromazine metabolite on chlorpromazine protein binding in rat Biological and Pharmaceutical Bulletin 18,586-592頁（共著） 1995/04
68.	論文	Pharmacokinetic and pharmacodynamic studies of L-dopa in rats. I. Pharmacokinetic analysis of L-dopa in rat plasma and striatum Biological and Pharmaceutical Bulletin 17,1616-1621頁（共著） 1994/12
69.	論文	Pharmacokinetic and pharmacodynamic studies of L-dopa in rats. II. Effect of L-dopa on dopamine and dopamine metabolite concentration in rat striatum Biological and Pharmaceutical Bulletin 17,1622-1629頁（共著） 1994/12
70.	論文	Systemic effect of ipecac on acute toxicity of Phenobarbital and theophylline in rats Fundamental and Applied Toxicology 13,554-557頁（共著） 1989/11
71.	論文	Kinetic of drug action in disease states. XXXV. Effect of hypovolemia on the pharmacodynamics of zoxazolamine in rats Journal of Pharmaceutical Sciences 78,785-786頁（共著） 1989/09
72.	論文	A kinetic study on chlorpromazine on the hyperglycemic response in rats. I. Effect of chlorpromazine on plasma catecholamines Journal of Pharmacobio-Dynamics 11,486-491頁（共著） 1988/07
73.	論文	A kinetic study on chlorpromazine on the hyperglycemic response in rats. II. Effect of chlorpromazine on plasma glucose Journal of Pharmacobio-Dynamics 11,492-503頁（共著） 1988/07
74.	論文	Effect of chlorpromazine on the pharmacokinetics and pharmacodynamics of pentobarbital in rats Journal of Pharmacobio-Dynamics 11,18-30頁（共著） 1988/07
75.	論文	Effect of environmental temperature on thermal response to chlorpromazine. I. Simulation of temperature regulation in rats Journal of Pharmacobio-Dynamics 9,997-1001頁（共著） 1986/12
76.	論文	Effect of environmental temperature on thermal response to chlorpromazine. II. Simulation of hypothermia in rats Journal of Pharmacobio-Dynamics 9,1002-1007頁（共著） 1986/12
77.	論文	A kinetic study on chlorpromazine disposition and hypothermic response on rats Journal of Pharmacobio-Dynamics 9,997-1001頁（共著） 1986/05
78.	その他	グライセミックインデックス（GI）の有用性と問題点メールマガジンバックナンバー、http://www.mac.or.jp/mail/200201/02.shtml 167 （単著） 2020/02
79.	その他	日本米を利用した高機能性ライスパスタの開発と機能評価財団法人飯島記念食品科学振興財団平成21年度年報 54-59 （単著） 2011/08
80.	その他	食育・健康づくり新潟市8大学連携研究事業　小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書（共著） 2011/03
81.	その他	朝食にごはんとマイタケを取ると昼食後の血糖値上昇まで抑制できるとわかった安心第29巻(2号),160-161頁（単著） 2010/12
82.	その他	高尿酸血症の予防新潟市8大学連携研究事業　小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書 27-32 （共著） 2010/02
83.	その他	朝食の重要性と間食について新潟市8大学連携研究事業　小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書 39-44 （共著） 2010/02
84.	その他	真のグライセミックインデックス算出法の確立と機能評価科学研究費補助金研究成果報告書（基盤研究C、課題番号19500695、2007～2008年）（単著） 2009/04
85.	その他	食後の血糖値と生活習慣病の予防新潟市8大学連携研究事業　小児生活習慣病予防プログラム開発業務報告書 21-22 （共著） 2009/03
86.	その他	Development of the lower glycemic index rice cracker Asia.Pac.J.Clin.Nutr 15(Suppl),pp.S126 （共著） 2006/12
87.	その他	Relationship between the rate of intestinal glucose absorption and glycemic index in rats Asia.Pac.J.Clin.Nutr 15(Suppl),pp.S132 （共著） 2006/12
88.	その他	Depression of postprandial hyperglycemia and hyperinsulinemia by low glycemic index cookies in diet-induced insulin resistant Wistar rats Asia.Pac.J.Clin.Nutr 14(Suppl),S95頁（共著） 2005/12
89.	その他	Relationship between glycemic index and insulinemic index in healthy volunteers after intake of low glycemic index products Asia.Pac.J.Clin.Nutr 14(Suppl),pp.S96 （共著） 2005/12
90.	その他	涙液中薬物濃度測定の有用性―涙液中薬物動態に関する速度論的研究― 薬物動態 15,189-195　ミニレビュー頁（共著） 2004/04
91.	その他	パーキンソン病治療薬（レボドパ）の最適投与計画に関する研究新潟薬科大学研究報告 16,1-8頁（単著） 1997/01
92.	その他	パーキンソン病の治療とwearing-off現象―レボドパの最適投与計画とは？― ファルマシア 31,405-406　トピックス頁（単著） 1995/04
93.	その他	クロルプロマジンの脳内動態とEEG変化に関する速度論的研究日本薬学会第113年会講演ハイライト p24(大阪) （単著） 1993/03
94.	その他	Pharmacologic effects of chlorpromazine in relation to its disposition in rats: Body temperature, blood glucose and heart rate Journal of Pharmacobio-Dynamics 10,pp.S-87 （共著） 1987/10
95.	その他	塩酸クロルプロマジンの生体内動態と体温降下作用に関する速度論的研究（博士学位論文）富山医科薬科大学大学院薬学研究科医療薬科学専攻博士課程（単著） 1987/03
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■ 受賞学術賞

2024/04

WILEY Top Cited Article 2022-2023 (Ergosterol increases 7-dehydrocholesterol, a cholesterol precursor, and decreases cholesterol in human HepG2 cells.)

■ 取得特許

2020/12/11

抗肥満用組成物及びこれを用いた抗肥満サプリメント及び抗肥満飲料（特許第6808210号）

■ 学会発表

1.	2022/11	薬物の消化管吸収に及ぼす経腸栄養剤の影響（第35回日本分析化学会関東支部新潟地区部会研究発表会）
2.	2023/11	コレステロール合成経路に対するin vitroおよびin vivoにおけるエルゴステロールの新規抑制作用（日本分析化学会関東支部　第36回新潟地区部会研究発表会）
3.	2023/10	コレステロール合成、吸収および代謝物22種類の一度の前処理による一斉定量法の開発（現場診断の分析化学シンポジウム）
4.	2023/10	生さばとさば缶詰に含まれるオキシステロール量の比較（日本臨床化学会第63回年次学術集会）
5.	2023/10	ヒト表皮角化細胞を用いたビタミンD合成に対するエルゴステロールの影響（日本臨床化学会第63回年次学術集会）
6.	2023/09	骨粗鬆症ラットにおけるエルゴステロールのビタミンDおよびコレステロール合成経路に対する効果（第48回日本医用マススペクトル学会）
7.	2023/09	骨粗鬆症モデルラットを用いたエルゴステロール長期摂取によるコレステロール合成前駆体、ビタミンDおよび骨吸収に対する効果（日本分析化学会第72年会）
8.	2023/08	経腸栄養剤とワルファリンの相互作用～症例と基礎研究報告～（日本病院薬剤師会関東ブロック第53回学術大会）
9.	2023/07	ラットを用いたワルファリンと食物繊維の相互作用（第30回クロマトグラフィーシンポジウム）
10.	2023/07	ヒト表皮角化細胞を用いたコレステロール合成経路に対するエルゴステロールの影響（第35回バイオメディカル分析科学シンポジウム（BMAS2023））
11.	2023/05	骨粗鬆症ラットにおけるエルゴステロールのコレステロール生合成経路に対する効果（第77回日本栄養・食糧学会大会）
12.	2021/11	ワルファリンとワルファリンと経腸栄養剤中の栄養成分との相互作用：消化管吸収に対する影響（日本臨床化学会第61回年次学術集会）
13.	2021/11	コレステロールとビタミンD生合成系に対するエルゴステロールの作用（日本臨床化学会第61回年次学術集会）
14.	2021/09	エルゴステロール代謝物であるブラジカステロールのコレステロール合成経路に対する影響（第46回日本医用マススペクトル学会年会）
15.	2021/08	フェニトインの食品タンパク質結合と食物繊維吸着に関する研究（日本食品科学工学会第68回大会）
16.	2020/12/02	高圧処理によるアクリルアミドの生成抑制（第61回高圧討論会）
17.	2020/10	ワルファリンと経腸栄養剤の相互作用：経腸栄養剤中のワルファリン遊離型濃度と消化管吸収率との関係（第60回日本臨床化学会年次学術集会）
18.	2020/10	ワルファリンと経腸栄養剤の相互作用：スキャッチャードプロットによる結合部位の推定（第60回日本臨床化学会年次学術集会）
19.	2020/09/24	短期的なチアミン欠乏食の摂取が骨格筋のミトコンドリア量に及ぼす影響（第75回日本体力医学会大会）
20.	2020/09	コレステロール生合成経路に及ぼすエルゴステロールの影響（第45回日本医用マススペクトル学会年会）
21.	2020/05	乳酸菌ウオヌマ株による新規コレステロール生合成抑制作用（第74回日本栄養・食糧学会大会）
22.	2020/05	エルゴステロールのコレステロール合成経路に対する作用（第80回分析化学討論会）
23.	2020/03/25	コレステロール生合成酵素系に対する乳酸菌ウオヌマ株の阻害効果におけるmRNAの定量的解析（日本薬学会第140年会）
24.	2020/02/01	ワルファリンと経腸栄養剤との相互作用：ワルファリンの消化管吸収に及ぼす経腸栄養剤の影響（第4回大臨技医学検査学会、同時開催、第30回生物試分析科学会年次学術集会）
25.	2019/09/29	経腸栄養剤とワルファリンの相互作用：ホエイ由来のタンパク質との相互作用（第7回日本静脈経腸栄養学会関東甲信越支部学術集会）
26.	2019/09/27	ヒト肝腫瘍細胞における乳酸菌ウオヌマ株の胆汁酸合成促進作用（第59回日本臨床化学会年次学術集会）
27.	2019/09/27	コレステロールの合成・吸収・代謝物の高感度定量法を用いた薬物の評価および食品成分の新しい作用の発見（第59回日本臨床化学会年次学術集会）
28.	2019/09/20	圧力下でのメイラード反応とアクリルアミドの生成抑制（第33回日本分析化学会関東支部新潟地区部会発表会）
29.	2019/09/20	さば缶詰中オキシステロールのGC-MS定量に関する研究（第33回日本分析化学会関東支部新潟地区部会発表会）
30.	2019/09/20	LC-MS/MSによる血中の胆汁酸一斉定量法の確立（第33回日本分析化学会関東支部新潟地区部会発表会）
31.	2019/09/12	LC-MS/MS法による乳酸菌ウオヌマ株の胆汁酸合成系に対する促進効果の評価（第44回日本医用マススペクトル学会年会）
32.	2019/09/03	排便回数が比較的少ない健常成人の排便状況に及ぼす乳酸菌・麹甘酒の影響（米及び加工食品の新市場創出に向けたマッチングフォーラムinにいがた2019）
33.	2019/09/03	コレステロール合成系と代謝（胆汁酸合成）系に及ぼす食品成分の新しい作用（米及び加工食品の新市場創出に向けたマッチングフォーラムinにいがた2019）
34.	2019/08/29	コレステロール生合成系おける乳酸菌ウオヌマ株の抑制作用（第66回日本食品科学工学会大会）
35.	2019/06/16	ワルファリンと経腸栄養剤との相互作用（日本医療薬学会第3回フレッシャーズカンファランス）
36.	2019/03/26	麹甘酒及び乳酸発酵甘酒によるラットデキストラン硫酸ナトリウム誘発性大腸炎に対する予防効果の検討（日本農芸化学会2019年度東京大会）
37.	2018/09/21	プロポフォールの体内動態と麻酔効果に及ぼす超低糖質餌の影響（第32回新潟地区部会研究発表会）
38.	2018/09/07	短期的なチアミン欠乏食の摂取が異なる様式の運動時に骨格筋糖代謝に及ぼす影響（第73回日本体力医学会大会）
39.	2018/08/23	排便回数が比較的少ない健常成人の排便状況に及ぼす乳酸菌・麹甘酒の影響（日本食品科学工学会　第65回大会）
40.	2018/06/09	プロポフォールの体内動態と麻酔効果に及ぼす超低糖質餌の影響（第87回新潟麻酔科懇話会および第66回新潟ショックと蘇生・集中治療研究会）
41.	2018/05/17	プロポフォールの体内動態に及ぼす脂肪乳剤の影響（日本麻酔科学会第65回学術集会）
42.	2022/03	エルゴステロールおよびその代謝物のコレステロール合成抑制作用（日本薬学会第142年会）
43.	2022/03	フェニトインと経腸栄養剤との相互作用：経腸栄養剤中の遊離フェニトイン率と消化管吸収との関係（第31・32回生物試料分析科学会合同年次学術集会）
44.	2022/06	ラットにおけるエルゴステロールのコレステロール生合成経路に対する抑制効果（第76回日本栄養・食糧学会大会）
45.	2022/06	ワルファリンの遊離型分率と消化管吸収に及ぼす経腸栄養剤およびタンパク質の影響（第5回フレッシャーズカンファレンス）
46.	2022/09	ラットにおけるエルゴステロールのコレステロール合成経路の抑制効果およびビタミンD3合成の促進作用（第47回日本医用マススペクトル学会年会）
47.	2022/09	ラットを用いたフェニトインと経腸栄養剤中の栄養成分との相互作用（第34回バイオメディカル分析科学シンポジウム）
48.	2022/10	¹³C-酢酸ナトリウムを用いたコレステロール合成経路の解析法の確立（日本臨床化学会第62回年次学術集会）
49.	2022/10	エドキサバンと経腸栄養剤およびその成分との混合による相互作用（日本臨床化学会第62回年次学術集会）
50.	2022/10	コレステロール合成・吸収・代謝物の定量法とその応用～バイオマーカー及び食品成分の作用の新しい発見～（日本臨床化学会第62回年次学術集会）
51.	2022/10	ラットにおけるエルゴステロールの脂質代謝改善効果（日本臨床化学会第62回年次学術集会）
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■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	1998/04～1999/03	高血圧治療薬のPK-PD解析とその相互作用に関する速度論的研究基盤研究（C）
2.	2007/04～2008/03	真のグライセミックインデックス算出法の確立と機能評価基盤研究（C）
3.	2020/04～2023/03	食品成分を利用したご飯の低グライセミックインデックス化に関する研究基盤研究（C）