(最終更新日:2021-03-29 11:16:57)
  イブカ アキコ   Ibuka, Akiko
  井深 章子
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
■ 所属研究室
食品酵素学研究室
■ 学位
博士(農学)
■ 現在の専門分野
細菌学, 応用生物化学 (キーワード:酵素、構造生物学) 
■ 学歴
1. 1989/04~1992/03 東京大学 農学部 農芸化学科 卒業 学士(農学)
2. 1992/04~1994/03 東京大学大学院 農学研究科 応用生命工学 修士課程修了 修士(農学)
3. 1995/04~1997/09 東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命工学 博士課程中退
4. 東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命工学 博士課程 博士(農学)
■ 職歴
1. 1997/10~2003/06 静岡県立大学大学院 生活健康科学生活健康科学研究科 助手
2. 2003/07~2004/09 静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科 客員研究員
3. 2004/10~2007/04 東京農業大学 応用生命科学部 助手
4. 2007/04~2009/03 東京農業大学 応用生命科学部 専任講師
5. 2009/04~2011/03 東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任助教
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■ 所属学会
1. 1995~ 日本農芸化学会
2. 1997~ 日本生化学会
3. 2007~ American Chemical Society
4. 2014~ American Society for Microbiology
■ 著書・論文歴
1. 論文  RNA-hydrolyzing activity of metallo-β-lactamase IMP-1 (共著) 2020/10
2. 論文  Structural and functional analysis of miraculin-like protein from Vitis vinifera. (共著) 2018/08
3. 論文  Structural and Mutagenic Analysis of Metallo-β-Lactamase IMP-18. (共著) 2016/09
4. 論文  Long-Chain Fatty Acids Elicit a Bitterness-Masking Effect on Quinine and Other Nitrogenous Bitter Substances by Formation of Insoluble Binary Complexes. (共著) 2015/09
5. 論文  Conformational Change Observed in the Active Site of Class C β-Lactamase MOX-1 upon Binding to Aztreonam. (共著) 2015/08
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■ 学会発表
1. 2020/09/14 メタロβ-ラクタマーゼIMP-1のRNA加水分解活性(日本生化学会2020年度大会)
2. 2019/03/26 メタロ-β-ラクタマーゼIMP-1における亜鉛結合解析(日本農芸化学会2019年大会)
3. 2019/03/24 Lactobacillus sakei Uonuma株由来アラニンラセマーゼ(AlaR)の解析(日本農芸化学会2019年大会)
4. 2018/06/08 Overcoming Extended spectrum AmpC β-lactamases with boronic acid transition state inhibitors; crystal structure of MOX-1 complexed with S02030.(ASM microbe 2018)
5. 2017/03/18 ブドウ由来ミラクリン類似タンパク質の構造解析(日本農芸化学会2017年大会)
■ 研究課題・受託研究・科研費
1. 2019/03~2022/03  メタロβ-ラクタマーゼの未知酵素活性の検証と新規アプローチによる阻害剤探索 基盤研究(C) 
2. 2019/08~  呈味性に優れた塩味増強物質の開発に向けた塩味センシング技術の創出と検証 競争的資金等の外部資金による研究