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シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2008/08/05 |
| 発表テーマ | 高圧処理により誘引される玄米・大豆の遊離アミノ酸組成の変化に及ぼすアミノ酸代謝系の影響 |
| 会議名 | 日本食品工学会第9回(2008年度)年次大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 開催地名 | 東京海洋大学 |
| 発表者・共同発表者 | 上野茂昭、渡邊貴恵、村上美奈、中島加奈子、林真由美、重松 亨、藤井智幸 |