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シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2017/10/11 |
| 発表テーマ | 日本酒の圧力発酵制御に向けたきょうかい7号酵母株への圧力感受性の付与と醸造特性の解析 |
| 会議名 | 平成29年度日本醸造学会大会 |
| 主催者 | 日本醸造学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 北とぴあ，東京都北区 |
| 発表者・共同発表者 | 野村一樹, 星野浩史, 井越和彰, 小野塚悠, 林真由美, 山崎 晴丈, 高久洋暁, 井口晃徳, 重松亨 |