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シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2011/05/23 |
| 発表テーマ | Bioconversion of glutamic acid to γ-aminobutyric acid in soybean by high pressure with precursor feeding |
| 会議名 | 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF11) |
| 学会区分 | 国際学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | The Athens Hilton Hotel, Athens, Greece |
| 発表者・共同発表者 | Shigeaki UENO, Takumi KATAYAMA, Takae WATANABE, Kanako NAKAJIMA, Mayumi HAYASHI, Toru SHIGEMATSU, Tomoyuki FUJII |