マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
発表年月日 2019/08/31
発表テーマ 各種糖質の終末糖化産物(AGEs)の生成能評価∼アミノ酸モデルとタンパク質モデルの比較∼
会議名 日本食品科学工学会第66回大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 札幌(藤女子大学)
発表者・共同発表者 森友樹,久代孝一,能見祐理,松本均