マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
発表年月日 2019/03/25
発表テーマ カルノシンとキシロースのメイラード反応で形成される低分子黄色色素の同定
会議名 日本農芸化学会 2019 大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 ○能見 祐理、山崎 健人、佐藤 眞治、松本 均