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ノウミ ユリ
Yuri Nomi
能見 祐理 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2023/08/26 |
| 発表テーマ | 乳製品におけるラクトース由来α-ジカルボニル化合物の存在と生成メカニズムの解析 |
| 会議名 | 日本食品科学工学会第70回記念大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 京都女子大学 |
| 開催期間 | 2023/08/24～2023/08/26 |
| 発表者・共同発表者 | 能見 祐理、穴澤 拓馬、新澤 佳純、田村 萌夏、松本 均 |