シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
発表年月日	2004/09/09
発表テーマ	大豆煮汁から製造した醸造酢に含まれる抗ラジカル活性物質の精製および同定
会議名	平成16年度日本醸造学会大会講演要旨集p. 11
学会区分	全国学会
発表形式	その他
開催地名	北トピア
発表者・共同発表者	権藤和修，稲垣秀一郎，森村　茂，重松　亨，木田建次