マツモト　ヒトシ   Hitoshi Matsumoto   松本　均    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 生命産業ビジネス学科    新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
発表年月日	2019/08/31
発表テーマ	各種糖質の終末糖化産物（AGEs）の生成能評価∼アミノ酸モデルとタンパク質モデルの比較∼
会議名	日本食品科学工学会第６６回大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	札幌(藤女子大学）
発表者・共同発表者	森友樹，久代孝一，能見祐理，松本均