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サトウ シンジ
Sato Shinji
佐藤 眞治 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2021/08 |
| 発表テーマ | フェニトインの食品タンパク質結合と食物繊維吸着に関する研究 |
| 会議名 | 日本食品科学工学会第68回大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | オンライン |
| 発表者・共同発表者 | 中川 沙織, 小平 朱那, 太田（清水） 美穗，不破 史子，桑原 直子, 佐藤 眞治 |