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シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2018/10/10 |
| 発表テーマ | 高圧技術により過発酵を抑制した活性にごり酒の開発 |
| 会議名 | 平成30年度日本醸造学会大会 |
| 主催者 | 日本醸造協会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 東京大学弥生講堂・一条ホール |
| 発表者・共同発表者 | 野村 一樹, 池﨑 南, 堀 沙織里, 井口 晃徳, 重松 亨 |