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イグチ アキノリ
IGUCHI Akinori
井口 晃徳 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2020/12/02 |
| 発表テーマ | 麹菌由来α-アミラーゼの不活性化に及ぼす高圧処理とアスコルビン酸の相乗的な効果 |
| 会議名 | 第61回高圧討論会 |
| 主催者 | 日本高圧力学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | オンライン開催 |
| 発表者・共同発表者 | 堀 沙織里，井口 晃徳, 重松 亨 |