|
シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
|
| 発表年月日 | 2010/03/29 |
| 発表テーマ | 高圧処理により誘引されるパセリの抗酸化活性の増加とポリフェノール化合物の変換反応 |
| 会議名 | 日本農芸化学会2010年度大会 |
| 主催者 | 日本農芸化学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 東京大学 |
| 発表者・共同発表者 | 中島加奈子，中島祐希，林真由美，上野茂昭，重松亨，平山匡男，藤井智幸 |