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シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2010/08/04 |
| 発表テーマ | 玄米のプロテオリシス促進に及ぼす高圧処理の効果 |
| 会議名 | 日本食品工学会第11回(2010年度)年次大会 |
| 主催者 | 日本食品工学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 東京海洋大学，東京 |
| 発表者・共同発表者 | 重松亨，林真由美，髙橋英子，上野茂昭，平山匡男，藤井智幸 |