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オオツボ ケンイチ
OHTSUBO KEN-ICHI
大坪 研一 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 特任教授 |
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| 発表年月日 | 2016 |
| 発表テーマ | 食品素材による認知症予防効果の予備検討及び機能性パンの試作 |
| 会議名 | 日本農芸化学会2016年度大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 発表者・共同発表者 | 中村澄子，西澤正豊, 池内 健, 山崎 彬，小林 篤, 原 崇, 城 斗志夫，前田英郎，大坪研一 |