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タカク ヒロアキ
Takaku Hiroaki
髙久 洋暁 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/04 |
| 形態種別 | 総説・解説 |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 油脂酵母によるパーム油代替油脂の開発 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 食品と開発 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | インフォーママーケッツジャパン |
| 巻・号・頁 | 58(4),7-10頁 |
| 著者・共著者 | 高久洋暁、佐藤里佳子 |