ナカムラ スミコ
  中村 澄子
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 穀物研究ユニット
   職種   特任准教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2015/05
形態種別 論文
査読 査読有り
標題 Improvement of Palatability and Inhibition of Abrupt Increase in Postprandial Blood Glucose Level by the Boiled Rice after Soaking with Functional Food Ingredients
執筆形態 共著
掲載誌名 J. Appliedglycosci.
掲載区分国内
巻・号・頁 62(2),pp.53-63