サトウ　シンジ   Sato Shinji   佐藤　眞治    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2019
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Effects of the koji amazake and its lactic acid fermentation product by Lactobacillus sakei UONUMA on defecation status in healthy volunteers with relatively few stool frequencies
執筆形態	共著
掲載誌名	Food Science and Technology Research
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本食品科学工学会
巻・号・頁	25(6),pp.853-861
著者・共著者	Misato SAKURAI, Masatoshi KUBOTA, Akinori IGUCHI, Toru SHIGEMATSU, Toshio YAMAGUCHI, Saori NAKAGAWA, Atsushi KURAHASHI, Yoshifumi OGURO, Toshikazu NISHIWAKI, Kotaro AIHARA, Shinji SATO,