サトウ　シンジ   Sato Shinji   佐藤　眞治    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2016
形態種別	論文
標題	Simultaneous Quantitation of Advanced Glycation End Products in Soy Sauce and Beer by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry without Ion-Pair Reagents and Derivatization
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Agric. Food Chem.
掲載区分	国外
巻・号・頁	64,pp.8397-8405
著者・共著者	Yuri Nomi, Hironori Annaka, Shinji Sato, Etsuko Ueta, Tsuyoshi Ohkura, Kazuhiro Yamamoto, Seiichi Homma, Emiko Suzuki, and Yuzuru Otsuka.