サトウ シンジ
Sato Shinji
佐藤 眞治
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2011/08
形態種別
その他
標題
日本米を利用した高機能性ライスパスタの開発と機能評価
執筆形態
単著
掲載誌名
財団法人飯島記念食品科学振興財団 平成21年度年報
巻・号・頁
54-59
著者・共著者
佐藤 眞治