シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2005/10
形態種別	論文
標題	Analysis of the bacterial community in Zaopei during production of Chinese Luzhou-flavor liquor
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of the Institute of Brewing
掲載区分	国外
巻・号・頁	111(2),pp.215-222
著者・共著者	Wen-xue Zhang, Zong-wei Qiao, Toru Shigematsu, Yue-qin Tang, Cheng Hu, Shigeru Morimura and Kenji Kida