マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007
形態種別 著書
標題 食品の生理機能評価法 : 実験モデル系、ツールの開発の新展開 第2編組織、動物個体レベルの実験モデルと評価法、第5章視覚に関連する食品因子の検討
執筆形態 分担
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
著者・共著者 津田 孝範, 堀尾 文彦, 横越 英彦, 日本栄養食糧学会
NAID BA81640002