マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/08
形態種別 総説・解説
標題 カシスアントシアニンと視覚改善機能 第一部 アントシアニン類の特性と視覚機能(2)
執筆形態 共著
掲載誌名 食品工業
掲載区分国内
出版社・発行元 光琳
巻・号・頁 44(16),53-61頁
著者・共著者 平山 匡男, 松本 均
ISSN 05598990
NAID 40001847524