マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/08
形態種別 論文
査読 査読有り
標題 Comparison of different sources and degrees of hydrolysis of dietary protein: effect on plasma amino acids, dipeptides, and insulin responses in human subjects.
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of agricultural and food chemistry
掲載区分国外
巻・号・頁 58(15),8788-97頁
著者・共著者 Morifuji Masashi, Ishizaka Mihoko, Baba Seigo, Fukuda Kumiko, Matsumoto Hitoshi, Koga Jinichiro, Kanegae Minoru, Higuchi Mitsuru
DOI 10.1021/jf101912n
ISSN 1520-5118
PMID 20614926