マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2010/02
形態種別 論文
査読 査読有り
標題 Hydroxyproline-containing dipeptides and tripeptides quantified at high concentration in human blood after oral administration of gelatin hydrolysate.
執筆形態 共著
掲載誌名 International journal of food sciences and nutrition
掲載区分国外
巻・号・頁 61(1),pp.52-60
著者・共著者 Ichikawa Satomi, Morifuji Masashi, Ohara Hiroki, Matsumoto Hitoshi, Takeuchi Yasuo, Sato Kenji
DOI 10.3109/09637480903257711
ISSN 1465-3478
PMID 19961355