マツモト ヒトシ
  松本 均
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/09
形態種別 論文
査読 査読有り
標題 Effect on both aglycone and sugar moiety towards Phase II metabolism of anthocyanins.
執筆形態 共著
掲載誌名 Food chemistry
掲載区分国外
巻・号・頁 110(2),493-500頁
著者・共著者 Ichiyanagi Takashi, Shida Yasuo, Rahman M Mamunur, Sekiya Michiko, Hatano Yoshihiko, Matsumoto Hitoshi, Hirayama Masao, Konishi Tetsuya, Ikeshiro Yasumasa
DOI 10.1016/j.foodchem.2008.02.031
ISSN 0308-8146
PMID 26049244