マツモト　ヒトシ   Hitoshi Matsumoto   松本　均    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 生命産業ビジネス学科    新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2008/09
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Effect on both aglycone and sugar moiety towards Phase II metabolism of anthocyanins.
執筆形態	共著
掲載誌名	Food chemistry
掲載区分	国外
巻・号・頁	110(2),493-500頁
著者・共著者	Ichiyanagi Takashi, Shida Yasuo, Rahman M Mamunur, Sekiya Michiko, Hatano Yoshihiko, Matsumoto Hitoshi, Hirayama Masao, Konishi Tetsuya, Ikeshiro Yasumasa
DOI	10.1016/j.foodchem.2008.02.031
ISSN	0308-8146
PMID	26049244