コナガヤ ユキフミ   Konagaya, Yukifumi
  小長谷 幸史
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/08
形態種別 著書
標題 微生物制御のためのモニタリングと許容限界(CL)の考え方?温度管理とpHを中心に?
執筆形態 単著
掲載誌名 月刊HACCP
出版社・発行元 鶏卵肉情報センター