コナガヤ ユキフミ   Konagaya, Yukifumi
  小長谷 幸史
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006
形態種別 論文
標題 酸性次亜塩素酸水の食品への応用と作用機構の解析 -強酸性電解水との比較
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食品微生物学会誌
巻・号・頁 23,79頁
著者・共著者 浦上 弘・幸野 武志・島名 沙知・吉崎 大介・小長谷 幸史・田中 信正