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コナガヤ ユキフミ
Konagaya, Yukifumi
小長谷 幸史 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 講師 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2006 |
| 形態種別 | 論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 酸性次亜塩素酸水の食品への応用と作用機構の解析 -強酸性電解水との比較 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本食品微生物学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 23,79頁 |
| 著者・共著者 | 浦上 弘・幸野 武志・島名 沙知・吉崎 大介・小長谷 幸史・田中 信正 |