コナガヤ ユキフミ
Konagaya, Yukifumi
小長谷 幸史
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
講師
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2012
形態種別
論文
標題
米のペプチドによるボツリヌス菌の制御
執筆形態
単著
掲載誌名
飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報
掲載区分
国内
巻・号・頁
28,154-157頁