タカク ヒロアキ
Takaku Hiroaki
髙久 洋暁
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2025/07
形態種別
著書
標題
油脂酵母によるパーム油代替油脂の発酵生産技術
執筆形態
分担
掲載誌名
発酵・醸造の新展開
掲載区分
国内
出版社・発行元
エヌ・ティー・エス
巻・号・頁
631-637頁
著者・共著者
高久洋暁、佐藤里佳子