オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2016
形態種別	論文（従来区分）
査読	査読あり
標題	Improvement of Palatability and Inhibition of Abrupt Increase in Postprandial Blood Glucose Level by the Boiled Rice after Soaking with Functional Food Ingredients
執筆形態	共著（従来区分）
掲載誌名	J. Applied Glycoscience
掲載区分	国内
巻・号・頁	62(2),pp.53-63
著者・共著者	S. Nakamura and K. Ohtsubo