コナガヤ ユキフミ
Konagaya, Yukifumi
小長谷 幸史
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
講師
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2006/08
形態種別
著書（従来区分）
標題
微生物制御のためのモニタリングと許容限界(CL)の考え方 -温度管理とpHを中心に-
執筆形態
単著
掲載誌名
月刊HACCP
掲載区分
国内
出版社・発行元
鶏卵肉情報センター
著者・共著者
◎
小長谷 幸史