シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2013/06
形態種別
著書
標題
進化する食品高圧加工技術―基礎から最新の応用事例まで―
執筆形態
その他
掲載区分
国内
出版社・発行元
エヌ・ティー・エス
著者・共著者
重松亨，西海理之監修
ISSN
978-4-86469-069-0