シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013/06
形態種別	著書（従来区分）
標題	進化する食品高圧加工技術―基礎から最新の応用事例まで―
執筆形態	その他（従来区分）
掲載区分	国内
出版社・発行元	エヌ・ティー・エス
著者・共著者	重松亨，西海理之監修
ISBN	978-4-86469-069-0