シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2013/12
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Polyphenol-retaining decaffeinated cocoa powder obtained by supercritical carbon dioxide extraction and its antioxidant activity
執筆形態	共著
掲載誌名	Foods
掲載区分	国外
巻・号・頁	2(4),pp.462-477
著者・共著者	Kinji Kobori, Yuto Maruta, Shigeru Mineo, Toru Shigematsu and Masao Hirayama