シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2013/04
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Enzymatic production of gamma-aminobutyric acid in soybeans using high hydrostatic pressure and precursor feeding
執筆形態	共著
掲載誌名	Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
掲載区分	国外
巻・号・頁	77(4),pp.706-713
著者・共著者	Shigeaki Ueno, Takumi Katayama, Takae Watanabe, Kanako Nakajima, Mayumi Hayashi, Toru Shigematsu, Tomoyuki Fujii