|
オオツボ ケンイチ
OHTSUBO KEN-ICHI
大坪 研一 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 特任教授 |
|
| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2018/11 |
| 形態種別 | 論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Relationship between fatty acid compositoon and starch properties of 30 japonica rice cultivars |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Cereal Chemistry (DOI:10.1002/cche.10110) |
| 掲載区分 | 国外 |
| 総ページ数 | 15 |
| 著者・共著者 | Sumiko Nakamura, Junji Katsura, Yasuhiro Maruyama, Ken'ichi Ohtsubo |