オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2018/06
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Trial for the development of bio-functional foods to prevent diabetes and dementia using a high-pressure treatment
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of Diabetes and Obesity
掲載区分	国外
巻・号・頁	5(1),pp.22-30
著者・共著者	Sumiko Nakamura, Takashi Hara, Akira Yamazaki, Atsushi Kobayashi, Satoshi Maeda, Kensaku Kasuga, Takeshi Ikeuchi, Hiroshi Goto, Masao Hirayama, Kenichi Watanabe, Toshiko Koide, Ken'ichi Ohtsubo