マツモト　ヒトシ   Hitoshi Matsumoto   松本　均    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 生命産業ビジネス学科    新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2010/08
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Comparison of different sources and degrees of hydrolysis of dietary protein: effect on plasma amino acids, dipeptides, and insulin responses in human subjects.
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of agricultural and food chemistry
掲載区分	国外
巻・号・頁	58(15),8788-97頁
著者・共著者	Morifuji Masashi, Ishizaka Mihoko, Baba Seigo, Fukuda Kumiko, Matsumoto Hitoshi, Koga Jinichiro, Kanegae Minoru, Higuchi Mitsuru
DOI	10.1021/jf101912n
ISSN	1520-5118
PMID	20614926