オオツボ ケンイチ
OHTSUBO KEN-ICHI
大坪 研一
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
特任教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2012
形態種別
著書
標題
米粉素材と超硬質米
執筆形態
単著
掲載誌名
米粉BOOK
掲載区分
国内