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サトウ リカコ
Sato Rikako
佐藤 里佳子 所属 新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科 職種 特任助教 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2026/07 |
| 形態種別 | 書籍等出版物 - 学術書 |
| 標題 | 酵母による代替油脂の発酵生産と脂肪酸設計技術 ーパーム油代替から機能性油脂創製までー |
| 執筆形態 | 共著 - 共著 |
| 掲載誌名 | 発酵工業の最新動向 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | シーエムシー出版 |
| 著者・共著者 | 高久洋暁、佐藤里佳子 |