シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2004/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	In vitro evaluation of physiological activity of vinegar produced from barley-, sweet potato-, and rice-shochu post-distillation slurry
執筆形態	共著
掲載誌名	Bioscience, Biotechnology and Biochemistry
掲載区分	国外
巻・号・頁	68(3),pp.551-556
著者・共著者	Xiu Juan Ye, Shigeru Morimura, Lian Shu Han, Toru Shigematsu and Kenji Kida