シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2023/08
形態種別
総説・解説
招待論文
招待あり
標題
高圧処理による非熱的殺菌技術と日本酒製造への応用
執筆形態
単著
掲載誌名
食品衛生研究
掲載区分
国内
出版社・発行元
日本食品衛生協会
巻・号・頁
73(8),27-37頁
著者・共著者
重松 亨