シゲマツ トオル
Toru Shigematsu
重松 亨
所属
新潟薬科大学 応用生命科学部 応用生命科学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2022/11
形態種別
辞書・辞典（編集）
標題
高圧力の科学・技術事典/Ⅶ-5食品科学 2. 高圧殺菌
執筆形態
分担
掲載区分
国内
出版社・発行元
朝倉書店
著者・共著者
重松 亨