シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Effects of high hydrostatic pressure on β-glucan content, swelling power, starch damage, and pasting properties of high-β-glucan barley flour
執筆形態	共著
掲載誌名	High Pressure Research
掲載区分	国外
巻・号・頁	39(2),pp.509-524
著者・共著者	Shigeaki Ueno, Shoji Sasao, Hsiuming Liu, Mayumi Hayashi, Toru Shigematsu, Yasuko Kaneko and Tetsuya Araki