オオツボ　ケンイチ   OHTSUBO KEN-ICHI   大坪　研一    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   特任教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2015
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Development of formulae for estimating amylose content,amylopectin chain length distribution, and resistant starch content based on the iodine absorption curve of rice starch
執筆形態	共著
掲載誌名	Biosci. Biotechnol. Biochem.
掲載区分	国内
巻・号・頁	79(3),pp.443-455
著者・共著者	S. Nakamura, H. Satoh, K. Ohtsubo