シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2017/11
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Effect of high pressure on the saccharification of starch in the tuberous root of sweet potato (Ipomoea batatas)
執筆形態	共著
掲載誌名	Biophysical Chemistry
掲載区分	国外
出版社・発行元	Elsevier B.V.
巻・号・頁	231,pp.105-110
著者・共著者	Toru Shigematsu, Naho Furukawa, Ryo Takaoka, Mayumi Hayashi, Shoji Sasao, Shigeaki Ueno, Kanako Nakajima, Miyuki Kido, Kazuki Nomura and Akinori Iguchi