シゲマツ　トオル   Toru Shigematsu   重松　亨    所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2017/11
形態種別	論文 - 研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	Effect of high pressure on the saccharification of starch in the tuberous root of sweet potato (Ipomoea batatas)
執筆形態	共著 - 共著
掲載誌名	Biophysical Chemistry
掲載区分	国外
出版社・発行元	Elsevier B.V.
巻・号・頁	231,pp.105-110
著者・共著者	Toru Shigematsu, Naho Furukawa, Ryo Takaoka, Mayumi Hayashi, Shoji Sasao, Shigeaki Ueno, Kanako Nakajima, Miyuki Kido, Kazuki Nomura and Akinori Iguchi