ヤマザキ ハルタケ   YAMAZAKI HARUTAKE
  山崎 晴丈
   所属   新潟薬科大学  応用生命科学部 応用生命科学科
   職種   准教授
研究期間 2016/04~2019/03
研究課題 革新的醸造技術を用いた新しいSakeによる日本酒輸出の産業化
実施形態 競争的資金等の外部資金による研究
研究委託元等の名称 生物系特定産業技術研究支援センター
研究種目名 革新的技術開発・緊急展開事業(うち地域戦略)
代表分担区分 研究分担者